MAIA DESHIDRATATA DIN FAINA INTEGRALA SI FAINA DE SECARA

Maia deshidratata din faina integrala si faina de secara este un starter natural, stabil si usor de pastrat, ideal pentru a prepara paine artizanala cu fermentatie lenta, cu aroma intensa si textura robusta.

Filtre active

Acest produs este obtinut prin uscarea lenta a unui starter matur, hranit cu faina integrala si faina de secara de calitate. Rehidratata usor, maiaua devine vie si activa, gata pentru dospirea aluatului. Este perfecta pentru paini integrale, cu secara, chifle sau crochete artizanale, conferind aroma specifica cerealelor integrale si o structura miezului aerata si consistenta. Fara aditivi sau conservanti, produsul pastreaza toate beneficiile fermentatiei naturale, fiind usor de folosit acasa sau in panificatie profesionala.